Petitchef

Macarrão com molho de anchovas

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 pacote de macarrão cozido e escorrido

12 filés de anchovas

12 azeitonas pretas

3 colheres sopa de alcaparras

2 colheres sopa de óleo

-1 dente de alho

1/2 xícara chá de salsinha picada

1 1/2 xícara chá de molho de tomate

Água fervente, se for necessário

Preparação

  • Escorra as anchovas e amasse bem. Retire os caroços das azeitonas e pique.
  • Escorra as alcaparras. Aqueça o óleo com o dente de alho amassado.Quando o alho estiver dourado, junte o molho de tomate e a salsinha. Cozinhe por alguns minutos.
  • Adicione as anchovas, as azeitonas e as alcaparras e continue cozinhando sobre fogo lento, mexendo frequentemente por mais uns 5 minutos.
  • Se estiver muito grosso, junte um pouco de água quente.Sirva sobre o macarrão quente escorrido. Sirva queijo parmesão ralado em separado.

Perguntas:






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