Petitchef

Tapenade, pasta de azeitonas pretas

Aperitivo
4 porções
5 min
Muito Fácil
Fácil a preparar, esta tapenade (pasta de azeitonas pretas) é perfeita para passar no pão, em torradas, ou ainda acompanhada de legumes. Receita do sul da França (região Provençal) esse aperitivo é rico em sabor, graças ao perfume que vem das anchovas e das alcaparras. Delícia, não acha? Então confira nosso passo passo com texto e vídeo:

Ingredientes

Número de doses: 4
250 gr de azeitonas pretas (sem caroço)

30 gr de alcaparras

60 gr de anchovas (usamos enlatado)

100 ml azeite


sumo de 1/2 limão

Materiais

Mixer

Preparação

  • Passo 1 - Tapenade, pasta de azeitonas pretas
    Tapenade: no mixer, misture as azeitonas, alcaparras, anchovas e pimenta.
  • Passo 2 - Tapenade, pasta de azeitonas pretas
    Junte o azeite aos poucos e então o sumo de limão.
  • Passo 3 - Tapenade, pasta de azeitonas pretas
    Está pronto!!

Video

YouTube

Fotos

Tapenade, pasta de azeitonas pretas, foto 1
Tapenade, pasta de azeitonas pretas, foto 2
Tapenade, pasta de azeitonas pretas, foto 3
Tapenade, pasta de azeitonas pretas, foto 4

Perguntas:




Comentários dos membros:

Nascimento, 01/01/2019

Adoro azeitona, vou fazer todos a começar por est\e


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