Petitchef

Tapenade, pasta de azeitonas pretas

Aperitivo
4 porções
5 min
Muito Fácil
Fácil a preparar, esta tapenade (pasta de azeitonas pretas) é perfeita para passar no pão, em torradas, ou ainda acompanhada de legumes. Receita do sul da França (região Provençal) esse aperitivo é rico em sabor, graças ao perfume que vem das anchovas e das alcaparras. Delícia, não acha? Então confira nosso passo passo com texto e vídeo:

Ingredientes

Número de doses: 4
250 gr de azeitonas pretas (sem caroço)

30 gr de alcaparras

60 gr de anchovas (usamos enlatado)

100 ml azeite


sumo de 1/2 limão

Materiais

Mixer

Preparação

  • Passo 1 - Tapenade, pasta de azeitonas pretas
    Tapenade: no mixer, misture as azeitonas, alcaparras, anchovas e pimenta.
  • Passo 2 - Tapenade, pasta de azeitonas pretas
    Junte o azeite aos poucos e então o sumo de limão.
  • Passo 3 - Tapenade, pasta de azeitonas pretas
    Está pronto!!

Video

YouTube

Fotos

Tapenade, pasta de azeitonas pretas, foto 1Tapenade, pasta de azeitonas pretas, foto 2Tapenade, pasta de azeitonas pretas, foto 3Tapenade, pasta de azeitonas pretas, foto 4



Comentários dos membros:

Nascimento, 01/01/2019

Adoro azeitona, vou fazer todos a começar por est\e


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