Fagotini à putanesca

Ingredientes
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Preparação
Preparação15 min
Cozedura35 min
- Leve uma panela grande, com 4 litros de água para ferver, coloque uma pitada de sal um fio de azeite e assim que ferver coloque o fagotini para cozinhar ao dente. Escorra e reserve.
- Numa panela coloque o azeite os alhos amassados, a cebola, em seguida as anchovas, os tomates sem a casca, o purê de tomates, deixe refogar por alguns minutos, adicione as azeitonas e por último as alcaparras e o manjericão.
- Coloque o molho sobre o fagotini, enfeite com folhas de manjericão e sirva a seguir.