Petitchef

Fagotini à putanesca

Prato Principal
4 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 pacote de fagotini fresco

1/2 Kg de tomates

3 dentes de alho amassados

1 cebola picada

50 g de anchovas

100 g de azeitonas pretas picadas

1/2 lata de purê de tomate

azeite

1 xícara chá de manjericão

50 g de alcaparras

folhas de mangericão para enfeitar

Preparação

  • Leve uma panela grande, com 4 litros de água para ferver, coloque uma pitada de sal um fio de azeite e assim que ferver coloque o fagotini para cozinhar ao dente. Escorra e reserve.
  • Numa panela coloque o azeite os alhos amassados, a cebola, em seguida as anchovas, os tomates sem a casca, o purê de tomates, deixe refogar por alguns minutos, adicione as azeitonas e por último as alcaparras e o manjericão.
  • Coloque o molho sobre o fagotini, enfeite com folhas de manjericão e sirva a seguir.



Comentários dos membros:

24/04/2014

Maravilhoso


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