Petitchef

Spaghetti alla puttanesca

Prato Principal
2 porções
10 min
25 min
Muito Fácil
É um prato de forte sabor, não agradará a todos, de certeza.

Ingredientes

Número de doses: 2

Azeite virgem

4 dentes de alho em lâminas finas

1 latinha de filetes de anchovas

1 malagueta sem as sementes cortada em tiras fininhas

3 tomates bem maduros

Coentros picados

1 punhado de alcaparras

Azeitonas de qualidade

Sal, pimenta

Preparação

  • Cozer a massa em água temperada com sal e um fio de azeite.
  • Entretanto preparar o molho. Saltear o alho em azeite, adicionar o tomate e refogar um pouco. Adicionar a malagueta e apurar. Temperar com sal e pimenta.
  • Juntar as anchovas e cozinhar uns 30 segundos.
  • Adicionar os coentros, as alcaparras e as azeitonas, mexer, e reservar o molho.
  • Quando a massa estiver cozida, escorrer, e adicionar o molho.
  • Pode servir-se simples ou polvilhada com parmesão ralado.

Perguntas:






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