Cheesecake de framboesa no microondas

Ingredientes

Para a massa:

• 200 g de biscoito de amido de milho
• 100 g de manteiga sem sal gelada cortada em cubinhos

Para o creme:

• 450 g de queijo tipo cream cheese
• 4 ovos inteiros
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (chá) de raspa de casca de limão
• 200g de geléia de framboesa misturada com 2 colheres (sopa) de água

Preparação

• Para a massa:
  Num liquidificador, coloque 200 g de biscoito de amido de milho e triture até formar uma farofa.
  Transfira para uma tigela, junte 100 g de manteiga sem sal gelada cortada em cubinhos.
  Misture até formar uma massa homogênea.
  Num refratário redondo (26 cm de diâmetro x 5 cm de altura), coloque a massa e forre o fundo e a lateral.
  Leve ao forno de microondas por 4 min em potência alta.
  Reserve.
• Para o creme:
  Num liquidificador, bata 450 g de queijo tipo cream cheese, 4 ovos inteiros, 1 lata de leite condensado e 1 colher (chá) de raspa de casca de limão
  Bata até obter um creme homogêneo
  Coloque o creme sobre a massa (já assada) e leve ao microondas por 8 min em potência alta.
  Deixe o cheesecake dentro do microondas (fechado) por 5 min.
  Após este tempo, retire o cheesecake do microondas
  Espalhe 150 g de geléia de framboesa misturada com 2 colheres (sopa) de água sobre o cheesecake
  Deixe esfriar, decore e sirva a seguir

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