Cheesecake de Framboesa no Microondas

Name: Cheesecake de framboesa no microondas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de biscoito de amido de milho; 100 g de manteiga sem sal gelada cortada em cubinhos; 450 g de queijo tipo cream cheese; 4 ovos inteiros; 1 lata de leite condensado; 1 colher (chá) de raspa de casca de limão; 200g de geléia de framboesa misturada com 2 colheres (sopa) de água

Deliciosa Receita de Cheesecake de Framboesa no Microondas

Sobremesa

8 porções

15 min

30 min

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Ingredientes

Para a massa:

200 g de biscoito de amido de milho
100 g de manteiga sem sal gelada cortada em cubinhos

Para o creme:

450 g de queijo tipo cream cheese
4 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
1 colher (chá) de raspa de casca de limão
200g de geléia de framboesa misturada com 2 colheres (sopa) de água

Preparação

Para a massa:
Num liquidificador, coloque 200 g de biscoito de amido de milho e triture até formar uma farofa.
Transfira para uma tigela, junte 100 g de manteiga sem sal gelada cortada em cubinhos.
Misture até formar uma massa homogênea.
Num refratário redondo (26 cm de diâmetro x 5 cm de altura), coloque a massa e forre o fundo e a lateral.
Leve ao forno de microondas por 4 min em potência alta.
Reserve.
Para o creme:
Num liquidificador, bata 450 g de queijo tipo cream cheese, 4 ovos inteiros, 1 lata de leite condensado e 1 colher (chá) de raspa de casca de limão
Bata até obter um creme homogêneo
Coloque o creme sobre a massa (já assada) e leve ao microondas por 8 min em potência alta.
Deixe o cheesecake dentro do microondas (fechado) por 5 min.
Após este tempo, retire o cheesecake do microondas
Espalhe 150 g de geléia de framboesa misturada com 2 colheres (sopa) de água sobre o cheesecake
Deixe esfriar, decore e sirva a seguir