" doce gelado de melão "

Ingredientes

• 500gr de polpa de melão
• 150gr de açúcar
• 2 dl de mel
• 3 iogurtes naturais
• 4 claras
• 8 folhas de gelatina

Preparação

• Corte o melão em pedaços,deite para o copo do
  liquidificador, junte o mel e os iogurtes, ligue e deixe bater
  durante 2 minutos. Retire e deite para uma tigela.
• Coloque a gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos.
  Depois escorra-a, leve-a a derreter em banho-maria ou no microondas sem deixar ferver, junte-a á mistura do melão e mexa bem.
• Bater as claras em castelo e junte-lhes o açúcar aos
  poucos e batendo sempre até ficarem bem firmes e brilhantes.
• Junte-as á mistura do melão, mexa delicadamente, deite para
  uma taça e leve ao frio até ficar bem solidificado.
  Depois sirva frio.

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