Um gelado de morango

Ingredientes

• 450 g de morangos
• 90 g de açúcar
• 1 colher de sopa de vinho do Porto
• 2 iogurtes 'gregos' naturais
• 1 colher de chá de sumo de limão

Preparação

• Colocar os morangos lavados e cortados em pedaços numa tigela e juntar o açúcar e o vinho do Porto. Misturar bem e deixar repousar pelo menos 30 minutos , mexendo de vez em quando. Deitar os morangos os iogurtes e o sumo de limão no liquidificador e triturar bem.
• Levar ao congelador e ter o cuidado de ir mexendo de 1/2 em 1/2 hora até congelar, para ir desfazendo os cristais de gelo e conseguir um gelado mais cremoso.
• Não resulta tão cremoso quanto os gelados de compra, mas eu escolhi propositadamente uma receita sem natas, para ser mais light... Quanto ao sabor, estava fantástico. Um sabor forte e 'verdadeiro' a morangos.

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