Gelado de morango e iogurte

Name: Gelado de morango e iogurte
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 125 g de açúcar; 300 ml de água; 375 g morangos frescos; 300 ml iogurte de morango; 1 clara de ovo; 150 ml de natas

Sobremesa

Muito Fácil

25 min

438 Kcal

Ingredientes

125 g de açúcar
300 ml de água
375 g morangos frescos
300 ml iogurte de morango
1 clara de ovo
150 ml de natas

Custo estimado: 7.68€ (2.56€/porção)

Receitas semelhantes

Preparação

Preparação20 min

Cozedura5 min

Coloca-se a água e o açúcar numa pequena caçarola e aquece-se até chegar ao ponto de fio. Vai-se buscar entretanto os morangos e colocam-se dentro de uma liquidificadora / trituradora ou utiliza-se uma varinha mágica, juntamente com a calda.
Triturar durante alguns segundos. Junta-se depois os iogurtes, a clara e as natas. Voltar a triturar por mais alguns segundos.
Máquina:
Leva o preparado ao frigorífico durante 2 horas sensívelmente. Depois é só coloacr na máquina de gelados durante uns 30 minutos.
Tradicionalmente:
Coloca-se o preparado no frigorífico durante 3 horas sensívelmente, até o gelado começar a congelar dos lados. Deita-se o preparado novamente numa outra taça e bate-se até ficar cremoso e leve. Deita-se novamente no recipiente onde estava inicialmente, tapa-se e vai ao congelador durante 6 horas.
Tranferir o gelado para o frigorífico 40 minutos antes de servir para amolecer.