Frozen yogurt para o calorzinho

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1 comentário

Ingredientes

- ¾ xícara de chá de água
- 1 colher de chá de gelatina em pó sem sabor
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 claras
- 2 copos de iogurte natural
- 100 g de morangos batidos no liquidificador

Calda de morangos:
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 200 g de morangos inteiros
- 1 colher de sopa de rum

Preparação

Passo 1

Hidrate a gelatina em pó sem sabor em ¼ de xícara de água e leve em banho-maria até que a gelatina dissolva. Reserve.

Passo 2

Em uma panela, coloque o açúcar ou adoçante e 2/4 de xícara de água. Leve ao fogo e cozinhe até ficar em ponto de fio.

Passo 3

Na batedeira, bata as claras em neve e junte a calda de açúcar, mexendo sem parar. Acrescente a gelatina sem sabor e continue batendo até se formar um suspiro firme cerca de 8 minutos.

Passo 4

Retire da batedeira e misture delicadamente os copos de iogurte e os morangos processados no liquidifcador. Ponha em uma tigela e leve ao congelador até ficar firme.

Passo 5

Prepare a calda, misturando a água e o açúcar em uma panela até o ponto de fio. Adicione os morangos e o rum e deixe apurar. Coloque por cima do frozen yogurt.

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Informações nutricionais (para 1 porção):

1110Kcal55%

Calorias

252.7g84%

Glícidos

1.9g3%

Gord total

1.1g5%

Gord.sat.

12.4g25%

Proteínas

2.8g11%

Fibras

251.1g100%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 790g
sem glútensem glúten

Perguntas:







Comentários dos membros:

05/08/2015

Excelente.



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