Desfaz-se o tofu com as mãos, junta-se-lhe o sumo de limão e reserva-se. Picam-se finamente a cebola e a cenoura e deixam-se estufar no azeite.
Quando os legumes estiverem tenros temperam-se com salsa picada e sal e acrescenta-se o tofu. Deixa-se apurar um pouco e coloca-se a pasta num outro recipiente para que amorne.
Junta-se farinha e moldam-se bolinhos com as mãos. Fritam-se os Bolinhos em azeite bem quente até que estejam dourados.
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Comentários dos membros:
Desfazem-se todos... impossivel fritar!
Mas que bom, e têm bom aspecto! Tb devem ficar bem em vez da farinha, juntar restos de arroz integral cozido :) vou experimentar! Obr.