Feijoada à madeirense

Ingredientes

• 400 g de entrecosto
• Sal
• Pimenta
• 1 colher (chá) de colorau
• 1 ramo de tomilho fresco
• 1 colher (sopa) de massa de pimentão
• 400 g de feijoca demolhada
• Sumo de 1/2 limão
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 dl de azeite
• 1 cenoura
• 1 malagueta
• 2 batatas
• 1 chouriço de sangue