Massa com carne de vaca

Ingredientes

• 150g de carne de vaca para estufar
• 150g de massa cotovelinhos (ou outra curta)
• 6 rodelas de chouriço
• 1 cebola
• 1 cenoura
• 1 batata
• 1 folha de louro
• azeite
• sal
• pimenta

Preparação

• Pique a cebola e refogue-a num fio de azeite, juntamente com o louro, até estar bem dourada.
  
  Junte a carne em cubos ao refogado e deixe-a fritar um pouco, regue com uma chávena de água e tempere com sal e pimenta. Deixe a carne cozinhar até estar tenra, regando ocasionalmente com água para não secar.
  
  Quando a carne estiver tenra junte a cenoura e o chouriço em cubos e um pouco da batata em cubos.
  
  Deixe cozinhar até a batata estar cozinhada.
  
  Junte água suficiente para cozer a massa e deixe levantar fervura.
  
  Acrescente a restante batata e a massa e deixe cozinhar até estarem cozidos.

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