Petitchef

Bifes de novilho enrolados com cenoura e chouriço com puré

Prato Principal
3 porções
10 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
3 bifes de Novilho



Sal e Pimenta

Alho picado


1 lata pequena de cogumelos laminados

1 lata de tomate pelado

1/2 (lata dos cogumelos) de vinho


Puré de Batata:

800 g de batatas vermelhas

300 g de leite

sal e pimenta q.b.

30 grs de manteiga

Preparação

  • Comece por preparar o puré a fazer na bimby pode ver aqui.
  • De seguida tempere os bifes com sal e pimenta. Corte a cenoura e o chouriço em tiras.
  • Coloque em cada bife as tiras e enrole, a ponta dos bifes prenda com um palito.
  • Numa frigideira coloque o azeite o alho e aloure os rolinhos. Reserve.
  • Ao molho da carne junte a cebola picada, deixando refogar levemente por um bocado. Adicione o tomate, os cogumelos e o vinho e deixe levantar fervura.Junte então a carne reservada.
  • Tape e deixe cozinhar em lume brando até que a carne fique bem tenrinha se achar necessário pode acrescentar água.
  • Acerte os temperos se achar necessário.

Fotos

Bifes de Novilho enrolados com Cenoura e Chouriço com Puré, foto 1Bifes de Novilho enrolados com Cenoura e Chouriço com Puré, foto 2Bifes de Novilho enrolados com Cenoura e Chouriço com Puré, foto 3Bifes de Novilho enrolados com Cenoura e Chouriço com Puré, foto 4Bifes de Novilho enrolados com Cenoura e Chouriço com Puré, foto 5Bifes de Novilho enrolados com Cenoura e Chouriço com Puré, foto 6





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