Comece por preparar o puré a fazer na bimby pode ver aqui.
De seguida tempere os bifes com sal e pimenta. Corte a cenoura e o chouriço em tiras.
Coloque em cada bife as tiras e enrole, a ponta dos bifes prenda com um palito.
Numa frigideira coloque o azeite o alho e aloure os rolinhos. Reserve.
Ao molho da carne junte a cebola picada, deixando refogar levemente por um bocado. Adicione o tomate, os cogumelos e o vinho e deixe levantar fervura.Junte então a carne reservada.
Tape e deixe cozinhar em lume brando até que a carne fique bem tenrinha se achar necessário pode acrescentar água.
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