Courgette recheada de carne moída

Ingredientes

recheio:

• Carne moída
• 1 cebola
• alho picado
• polpa de tomate
• 1 pouco de vinho branco
• cenoura raspada
• sal e pimenta q.b.
• 1 maggi carne
• endro
• molho de soja q.b.

Preparação

• Numa frigideira coloca-se cebola, alho e azeite a refogar.
• Junta-se a polpa extraida das courgettes, o maggi de carne, a carne, a polpa de tomate, a cenoura, os cogumelos, o vinho, omolho de soja e tempera-se com sal, pimenta e endro.
• Depois do recheio estar pronto, coloca-se dentro das "barcas", polvilha-se com queijo ralado e vai ao forno um pouco para gratinar.
• Servi com uma salada de alface.

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