Rocambole de carne moída - light

Ingredientes

• Massa
• 350 g de carne moída
• 50 g de proteína de soja texturizada(umedecida)
• 1 colher(sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo
• sal e orégano a gosto

Recheio:

• 1 colher(sopa) de ervilha
• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• 1 cenoura ralada(ou em tiras como preferir)
• 1 pimentão vermelho em tiras
• 1 clara de ovo cozida e picada
• salsinha e cebolinha
• sal e orégano a gosto
• farinha de rosca para polvilhar a forma untada

Preparação

• Misturar todos os ingredientes da massa. Dispersar a mistura em folha de alumínio.
• Dispersar os ingredientes da farsa sobre a massa. Rola como rocambole, e tomou ao forno na forma lubrificada e polvinhada.

Dicas e Conselhos

Serve com arrozes e brócolos, é muito boné efectivamente luz.

Perguntas

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