Bife de panela

Name: Bife de panela
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 bifes de cochão duro; 1 colher sopa de vinagre; 1 dente de alho espremido; 1 colher sopa de molho de soja; sal e pimenta a gosto; 1 colher sopa de óleo; 1 cebola grande picada em pedaços grandes; 1/2 xícara de ervilhas congeladas; 1 xícara de cenouras baby; 2 colher sopa de extrato de tomate; 1/2 xícara de pimenta biquinho

Prato Principal

Muito Fácil

20 min

278 Kcal

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura10 min

Tempere os bifes de preferência de um dia para o outro com o vinagre, o alho, o molho de soja, o sal e a pimenta a gosto.
Na panela de pressão aqueça 1 colher de sopa de óleo e refogue a cebola até que comece a ficar transparente.
Neste momento coloque os bifes na panela por cima da cebola, tampe a pressão e deixe por 20 minutos.
Passado este tempo, abra a panela e veja se os bifes estão moles, se necessário deixe mais tempo.
Quando o bife estiver molinho, abra a panela e deixe ferver em fogo alto até que reduza pela metade o caldo que se forma.
Junte o extrato, a ervilha e a cenoura e mantenha em fogo alto até que elas fiquem cozidas.
Corrija o sal e adicione as pimenta biquinho partidas ao meio. Misture bem e deixe no fogo por mais uns 3 minutinhos. Desligue o fogo, coloque em uma travessa e sirva com arroz fresquinho e a salada de sua preferência.