Petitchef

Bife de panela

Prato Principal
6 porções
10 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
6 bifes de cochão duro

1 colher sopa de vinagre

1 dente de alho espremido

1 colher sopa de molho de soja

sal e pimenta a gosto

1 colher sopa de óleo

1 cebola grande picada em pedaços grandes

1/2 xícara de ervilhas congeladas

1 xícara de cenouras baby

2 colher sopa de extrato de tomate

1/2 xícara de pimenta biquinho

Preparação

  • Tempere os bifes de preferência de um dia para o outro com o vinagre, o alho, o molho de soja, o sal e a pimenta a gosto.
  • Na panela de pressão aqueça 1 colher de sopa de óleo e refogue a cebola até que comece a ficar transparente.
  • Neste momento coloque os bifes na panela por cima da cebola, tampe a pressão e deixe por 20 minutos.
  • Passado este tempo, abra a panela e veja se os bifes estão moles, se necessário deixe mais tempo.
  • Quando o bife estiver molinho, abra a panela e deixe ferver em fogo alto até que reduza pela metade o caldo que se forma.
  • Junte o extrato, a ervilha e a cenoura e mantenha em fogo alto até que elas fiquem cozidas.
  • Corrija o sal e adicione as pimenta biquinho partidas ao meio. Misture bem e deixe no fogo por mais uns 3 minutinhos. Desligue o fogo, coloque em uma travessa e sirva com arroz fresquinho e a salada de sua preferência.



Comentários dos membros:

27/03/2014

Bem gostoso e pratico


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