Receita gourmet de verão: salada de lentilha com lascas de pato!
Esta é uma bela entrada para jantares regados a um bom vinho tinto!
Ingredientes
4
Preparação
Preparação10 min
Cozedura20 min
- Grelhe o peito de pato rapidamente, faça fatias bem fininhas e reserve.
- Demolhe as lentilhas e cozinhe-as apenas com água suficiente e sal. Resfie e reserve.
- Pique as cenouras, o tomilho e o louro, coloqueem uma panela e cozinhe-os por 20 minutos. Resfrie e reserve.
- Misture a cebola com a mostarda e um pouco de azeite e reserve.
- Numa travessa, junte as lentilhas, a cenoura cozida, restante do azeite, verifique o sal e transfira para 4 copos ou taças.
- Finalize decorando com as tiras de pato, oscroutons e com a mistura de cebola.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 295Kcal
- Glícidos: 17.3g
- Gord total: 18g
- Gord.sat.: 3.7g
- Proteínas: 13.8g
- Fibras: 4.2g
- Açúcar: 3.4g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 9
Informação nutricional para 1 dose (164g)
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
