Petitchef

Receita gourmet de verão: salada de lentilha com lascas de pato!

Entrada
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
Esta é uma bela entrada para jantares regados a um bom vinho tinto!

Ingredientes

Número de doses: 4
200 g de lentilha


3 colheres de café de mostarda Dijon

2 colheres de sopa de azeite

100 g de peito de pato

50 g de croutons

2 cebolas-roxas picadas (pequenas)

Tomilho fresco

Louro

Preparação

  • Grelhe o peito de pato rapidamente, faça fatias bem fininhas e reserve.
  • Demolhe as lentilhas e cozinhe-as apenas com água suficiente e sal. Resfie e reserve.
  • Pique as cenouras, o tomilho e o louro, coloqueem uma panela e cozinhe-os por 20 minutos. Resfrie e reserve.
  • Misture a cebola com a mostarda e um pouco de azeite e reserve.
  • Numa travessa, junte as lentilhas, a cenoura cozida, restante do azeite, verifique o sal e transfira para 4 copos ou taças.
  • Finalize decorando com as tiras de pato, oscroutons e com a mistura de cebola.

Perguntas:




Comentários dos membros:

03/12/2012

Que bom


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Receita de salada colorida especial
Receita de salada colorida especial
8 porções
23 min
Muito Fácil
3 / 5
Receita Receita de arroz com pato (culinária peruana)
Receita de arroz com pato (culinária peruana)
6 porções
45 min
Médio
4.3 / 5
Receita Salada landaise, receita francesa
Salada landaise, receita francesa
4 porções
20 min
Muito Fácil
3.7 / 5
Receita Chow mein com frango e legumes (receita chinesa)
Chow mein com frango e legumes (receita chinesa)
4 porções
1h30m
Médio
4.5 / 5
Receita Salada de lentilhas com queijo coalho
Salada de lentilhas com queijo coalho
1 porções
30 min
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Pergunta do dia
Esse ano vai ter Halloween em sua casa?
Voto