Sopa aletria de pescada e salmão

Name: Sopa aletria de pescada e salmão
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 4-5 "bolas" de massa de aletria; 150 g pescada + 150grs salmão; 1 cebola (picada); 1 cenoura (picada); 1 dente de alho (picado); 1 pedaço de gengibre (picado); 1 ramo de salsa "ou coentros" (picada); 1/2 de polpa de tomate "passata"; 1 caldo de galinha ou peixe; sal, pimenta preta moída, paprica, piripiri em pó (uma pitada de cada); óleo e Agua (qb)

Prato Principal

Muito Fácil

40 min

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura20 min

Fiz o molho no Wok, pondo la um pouco de óleo, e uma vez quente adicionei a cebola, cenoura, alho e gengibre deixando estes cozinharem ate estarem louros, aí adicionei o peixe e mexi agitando a frigideira evitando mexer com a espátula de pau pois não quis desfazer peixe em demasia, uma vez este esteja cozinhado que leva só cerca de 2-3 minutos adicionei uma pitada de cada um dos condimentos, mais a polpa de tomate, o cubo de galinha e dois copos de agua assim como também a massa a qual antes mesmo de a por la esmaguei com a mão.
Isto leva entre 5-7 minutos a ficar cozida, no fim desliguei o lume adicionei a salsa, e pus umas folhinhas de menta por cima pois ajudam a digestão e dão uma sabor fantástico assim como torrei uns bocadinhos de pão e fiz cruttons. Bom apetite uma sopa/refeição leve e saborosa.