Caldeirada de peixe

Ingredientes

• 1 kg de peixe para caldeirada
• 1 cebola grande
• 1 tomate madurinho
• Uma colher de sopa de polpa de tomate para dar cor
• Batatas q.b. (desculpem mas a minha mãe faz isto a olho)
• Metade de um pimento verde e vermelho
• Um pouco de vinho branco
• Azeite