Petitchef

Bimby a vapor: mexilhões com perfume de hortelã

Prato Principal
6 porções
30 min
Muito Fácil
219 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
1500 g mexilhões bem lavados, filamentos retirados

300 g água

1 dente de alho

20 folhos hortelã, cortadas com uma faca

sumo de 2 limões

40 g azeite extra virgem

pimenta preta q.b.

Preparação

  • Coloque os mexilhões lavados no recipiente Varoma. Deite a água no copo, coloque a Varoma em cima, e programe 20 min/Varoma/vel 1. Reserve.
  • Coe o líquido da cozedura 3 vezes e reserve numa taça. Coloque o dente de alho no copo e pique 3 seg/vel 7.
  • Junte a norteia picada, 280 g do líquido da cozedura reservado, o sumo de limão, o azeite e a pimenta e misture 5 seg./vel 1.
  • Abra as conchas e disponha numa travessa as des com o mexilhão. Deite algum molho sobre cada concha.
  • Sirva os mexilhões frios com o molho.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (325g)
Calorias: 218Kcal
  • Glícidos: 10.2g
  • Gord total: 9g
  • Gord.sat.: 2.2g
  • Proteínas: 21.6g
  • Fibras: 0.4g
  • Açúcar: 0.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:






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