Bolo de farinha custard / alfarroba e castanhas brasileiras

Ingredientes

• 2 Ovos
• 1 chávena de Açucar
• 1 Chávena de Farinha de Trigo
• 1 chávena de Farinha Custard
• 2 colheres de sopa cheia de Farinha de Alfarroba
• 1/2 chávena de Óleo de Milho
• 1/2 chávena de Leite
• 1 colher de sobremesa de Fermento em Pó
• algumas Castanhas Brasileiras

Preparação

• Bater os ovos com o Açucar e o Óleo até ficar bem cremoso .
• Junte a farinha de Trigo e a Custard aos poucos, alternando com o Leite e até estar bem incorporado os ingredientes. Junte as Castanhas picadas e o
• Fermento, mexendo sem a batedeira. Separe 1/3 da massa e junte a Farinha de Alfarroba mexendo bem.
• Numa forma de bolo inglês untada e polvilhada de farinha, despeje 2/3 da massa só com a custard e em seguida despeje delicadamente 1/3 da massa com a farinhade alfarroba por cima sem mexer para não misturar muito.
• Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180º cerca de 40 a 45 minutos na parte do meio do forno.

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