Bolo de castanhas

Ingredientes

• 500 g de castanhas cozidas e reduzidas a puré
• 250 g de açúcar
• 125 g de margarina derretida
• 5 ovos
• 2 colheres de chá de fermento em pó

Preparação

• Cozem-se as castanhas e reduzem-se a puré com a varinha mágica.
• À parte batem-se as 5 claras em castelo.
• Reserva-se. Misturam-se as gemas, o açúcar e a margarina. Por fim envolve-se o puré de castanhas, o fermento e as claras. Vai ao forno em forma untada durante cerca de 30m.
  Bom apetite!

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