APANHA E TARTE DE CASTANHAS

Name: Apanha e tarte de castanhas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de Castanhas cozidas; 100 g de miolo de Amêndoa; 200 g de Açucar; 100 g de Manteiga sem sal; 4 Ovos inteiros; raspa de 1 Limão; Açucar em pó para polvilhar

Outro

6 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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6

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Ingredientes

400 g de Castanhas cozidas
100 g de miolo de Amêndoa
200 g de Açucar
100 g de Manteiga sem sal
4 Ovos inteiros
raspa de 1 Limão
Açucar em pó para polvilhar

Preparação

Coza as castanhas em água com um pouco de sal e erva doce. Descasque-as e reduza-as em puré.
Triture o miolo de amêndoa para obter uma farinha grossa.
Envolva tudo com as claras préviamente batidas em castelo.
Unte uma forma de tarte com manteiga e farinha. Leva a cozer ao forno a 180º cerca de 30 minutos.
Retite do forno, desenforme e decore generosamente com açucar em pó.

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