Bolo de castanhas (isa)

Ingredientes

• 400 g de castanhas cozidas e desfeitas
• 6 colheres (sopa) de farinha
• 200 g de açúcar
• 8 ovos
• sumo de 1 limão
• 1 colher (café) de canela
• 1 colher (chá) de fermento

Preparação

• Bater os ovos inteiros com o açúcar, o fermento, o sumo do limão e a canela.
• Depois de bem mexido, juntar a castanha e, por fim, a farinha.
• Em seguida, vai ao forno, cerca de 40 minutos, a 200ºC.
• Opte por usar uma forma sem chaminé, com fundo decorativo, barrada com manteiga e polvilhada com farinha.
• Decorei com açúcar glacê e com castanhas inteiras também cozidas.

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