Bolo de chocolate, castanhas e nozes

Ingredientes

• 100 g de nozes
• 100 g de castanhas descascadas
• 50 g de chocolate negro
• 4 ovos
• 250 g de açúcar
• 200 g de farinha
• 100 ml de natas e 50 ml de leite gordo.

Preparação

• Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC. Piquei grosseiramente as nozes, as castanhas e o chocolate.
• De seguida bati bem os ovos com o açúcar e acrescentei as natas e o leite. Juntei a mistura de nozes, castanhas e chocolate e finalmente a farinha.
• Envolvar tudo e levei ao forno cerce de 40 minutinhos, numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
• Para o recheio fiz chantilly mas acho que com creme de castanhas devia ter ficado mais saboroso. Ver receita do creme de castanhas aqui .
• Para a próxima também vou cortar na quantidade de chocolate e aumentar a quantidade de castanhas pois acho que o chocolate mascarou um pouco o sabor dos outros ingredientes.

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