O melhor bolo de chocolate do mundo (não, não é esse)

Uma receita açucarada formidável a provar.
Ingredientes
6
Preparação
Preparação20 min
Cozedura40 min
- Para a mousse, derrete-se o chocolate em banho-maria (ou no microondas) com a manteiga; bate-se o açúcar com as gemas até engrossar e junta-se o creme de chocolate.
- Envolve-se, sem bater, com as claras batidas em castelo firme e leva-se ao frigorífico por uma hora, não mais.
- Entretanto, batem-se as natas, que devem estar bem frias, e junta-se-lhes o açúcar, batendo mais até endurecerem bem (cuidado para não se transformarem em manteiga) e reservam-se. Esmigalham-se as waffers a mão (à máquina ficam finas demais) e reservam-se.
- Para a montagem, forra-se uma forma alta de fundo falso e de abrir com uma rodela, cortada à medida, de papel vegetal e mais uma tira a forrar as paredes.
- Todo o papel deve ser pincelado com manteiga derretida e depois polvilhado com uma parte das waffers esfareladas. Com a forma montada, deitam-se camadas de bolacha, mousse e natas, sucessivamente, até encher a forma, tomando cuidado para ficarem lisas, o que não é nada fácil
- Vai ao frio umas horas (se for uma noite, melhor) e desenforma-se com muito cuidado (deixando a base de papel) para um prato raso meia hora antes de servir, e polvilha-se com as nozes picadas.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 1205Kcal
- Glícidos: 51.4g
- Gord total: 102.9g
- Gord.sat.: 63.1g
- Proteínas: 15.4g
- Fibras: 3.6g
- Açúcar: 41.9g
- ProPoints: 34
- SmartPoints: 57
Informação nutricional para 1 dose (338g)
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
Comentários
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M
15/01/2013
É só expetativa ,quando se prova torna-se muito doce prefiro a minha receita ,feita com açucar mascavado uma delicia para os amantes do chocolate
03/12/2011
Este doce é fantástico. na verdade o "melhor bolo de chocolate do mundo " é muito bom mas também muito enjoativo. Este doce é melhor, mais leve, com o sabor do chocolate muito realçado,sem ser doce demais. parabéns pela receita.
Teresa Porto Valle Teixeira