Name: Bolo de chocolate e nozes
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 g de manteiga; 150 g de açucar; 150 g de chocolate em barra; 7 ovos; 150 g de farinha; 1 colher de chá de fermento em pó; 70 g de miolo de noz moido; manteiga para untar; farinha para polvilhar; 1 dl de natas; 1 dl de mel; 300 g de chocolate em table; 50 ml de agua; 100 g de açucar; 100 g de nozes; 1 colher de chá de manteiga; óleo para untar

Preparação

Ligue o forno a 175°. Bata a manteiga com o açucar até obter um creme esbranquiçado. Derreta o chocolate em banhomaria e junte-o ao creme.
Adicione as gemas, uma a uma, incorpore as claras batidas em castelo, a farinha peneirada com o fermento e o miolo de noz.
Verta a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno durante 50 minutos.
Desenforme o bolo morno.Prepare a cobertura. Junte as natas com o mel e aqueça em banho maria. unte as metades da noz e a manteiga e misture. Retire a mistura do calor, espalhe-a sobre uma superficie untada com óleo e deixe arrefecer.
Adicione o chocolate partido e mexa ate derreter. Deixe arrefecer,mexendo de vez em quando. Á parte, misture a agua e o açucar e leve ao lume até alourar.
Cubra o bolo com o creme de chocolate, deixe que solidifique e decore com as noxes caramelizadas frias.

Bolo de Chocolate e Nozes

Ingredientes

Cobertura:

Preparação

Informações nutricionais:

Nutrição:

Receitas semelhantes

Bolo em camadas (bolo de chocolate e baunilha)

Fotos

Perguntas:

Comentários dos membros:

Receitas semelhantes

Artigos relacionados

Últimos artigos