Bolo de café com nozes coberto com chocolate e café

Ingredientes

• 6 Ovos
• 250 g de açúcar
• 200 g de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 1 chávena de café bem forte
• 1 Chávena mal cheia de óleo
• Nozes picadas q.b.

Recheio e Cobertura:

• 1 Pacote de natas
• 3 colheres de sopa de chocolate
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de café solúvel

Preparação

• Separar as gemas das claras, bater o açúcar com as gemas, juntar o café e a farinha com o fermento.Mexer tudo muito bem, acrescentar as nozes e o óleo.Voltar a bater tudo novamente, de seguida com uma varra de arames deitar cuidadosamente as claras batidas em castelo no preparado anterior.
• Deitar numa forma redonda previamente untado ou numa forma de silicone.Deixar o bolo cozer.Entretanto leve ao lume as natas o chocolate, o café e o açúcar.Deixar ferver mexendo sempre, até obter um creme cremoso.
• Com o bolo cozido, cortar o bolo na horizontal em duas partes iguais.Rechear o bolo com o recheio, colocar a parte de cima do bolo e deitar o resto do recheio por cima do bolo.Decorar a gosto.

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