"hoje a moira vem jantar!" bolo de castanhas, jeropiga e chocolate
Ingredientes
8
Bolo:
Para untar a forma:
Preparação
Preparação25 min
Cozedura40 min
- Tradicional:
Pique as castanhas na picadora e reserve. Bata as claras em castelo e reserve. Bata as gemas com o açúcar até que formem uma mistura esbranquiçada e cremosa. - Derreta o chocolate com a manteiga e o leite no microondas. Numa tigela grande coloque a mistura de gemas, as castanhas, a Jeropiga, o chocolate derretido. Junte a farinha já misturada com o fermento e, por fim, junte as claras batidas em castelo.
- Bimby:
Pique as castanhas Vel 5 10 Seg. e reserve.
Bata as claras em castelo 4 min Vel. 3 com borboleta e reserve. - Bata as gemas com o açúcar até que formem uma mistura esbranquiçada e cremosa. 5 min Vel. 3 37º. Derreta o chocolate com a manteiga e o leite no microondas. No copo coloque a mistura de gemas, as castanhas, a Jeropiga, o chocolate derretido 15 seg. Vel. 5.
- Envolva com a espátula a farinha já misturada com o fermento e, por fim, junte as claras batidas em castelo. Leve ao forno a 180º durante 40 minutos. Deixe arrefecer e desenforme com cuidado.
- Parta o bolo em 3 partes, aguarde que arrefeça bem, junte uns salpicos de Jeropiga e recheie com natas batidas.
- Derreta o chocolate e o leite no microondas e mexa bem até que fique brilhante. Cubra o bolo com este chocolate e sirva.
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