Petitchef

Canja e frango no forno com arroz de miúdos

Prato Principal
4 porções
30 min
90 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 frango do campo com 2 kg

sal

2, 5 litros de água

200 g arroz carolino


Frango no forno com arroz de miúdos:

1 frango do campo cozido


1 colher chá de massa de alho

óleo qb

200 g arroz carolino

miúdos do frango

1 colher sopa de cebola aos cubos congelada


flor de sal

Preparação

  • Na panela de pressão coloque a água, o frango devidamente limpo e coloque a cozer.
  • Depois do frango estar cozido retire-o e coloque arroz a cozer.
  • Quando o arroz estiver cozido sirva a canja bem quente, idealmente perfumada com umas folhinhas de hortelã.
  • Frango no forno com arroz de miúdos:
    Faça o arroz. Aloure a cebola no azeite e de seguida incorpore os miúdos cortados aos pedaços.Deixe fritar e de seguida acrescente o arroz deixando fritar uns minutos também.
  • Acrescente água quente e tempere de sal a gosto.
  • Deixe o arroz cozinhar bem.
  • Entretanto amoleça a manteiga e junte-lhe a massa de alho.
  • Barre o frango cozido com esta massa e coloque-o num tabuleiro .
  • Ao lado coloque o arroz bem escorrido e leve ao forno cerca de 30 minutos a alourar.

Fotos

Canja e frango no forno com arroz de miúdos, foto 1Canja e frango no forno com arroz de miúdos, foto 2Canja e frango no forno com arroz de miúdos, foto 3Canja e frango no forno com arroz de miúdos, foto 4Canja e frango no forno com arroz de miúdos, foto 5Canja e frango no forno com arroz de miúdos, foto 6




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