Geleia de tangerina

Ingredientes

• 100 g cascas de tangerina
• sumo de 5 tangerinas
• 6 colheres sopa de açúcar gelificante
• 300 ml água

Preparação

• Esprema o sumo das tangerinas, coe-o bem e reserve.
• Leve ao lume as cascas de tangerina e deixe ferver uns minutos.
• Desligue o lume e deixe arrefecer um pouco.
• Coe este liquido e junte-lhe o sumo das tangerinas.
• Acrescente o açúcar e leve ao lume, não muito alto, mexendo sempre. Deixe ferver e desligue 5 minutos depois de começar a ferver.
• Quando quente não terá textura de geleia, estará liquido,mas à medida que for arrefecendo essa textura será obtida.
• Esterilize um frasco e coloque a geleia, deixando arrefecer com o frasco bem vedado.

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