Compota de lima e ananás

Name: Compota de lima e ananás
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 lata de ananás em calda; 350 g de açúcar; 1 colher chá de gengibre ralado; 2 paus de canela; 2 limas; Tostas para acompanhar

Sobremesa

Muito Fácil

50 min

Ingredientes

1 lata de ananás em calda
350 g de açúcar
1 colher chá de gengibre ralado
2 paus de canela
2 limas
Tostas para acompanhar

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura35 min

Escorra a calda do ananás directamente para um tacho e, de seguida, corte-o aos pedaços pequenos.
Adicione o açúcar, o gengibre, os paus de canela e, por fim, as limas cortadas aos quartos.
Leve a lume médio, mexendo ocasionalmente com uma colher de pau, até formar ponto de estrada.
Nessa altura, retire do calor e deixe amornar. Transfira a compota para uma taça e sirva-a acompanhada com tostas.
Ponto estrada: Passe uma escumadeira ou colher de pau no fundo do tacho, de um lado ao outro. Se a calda formar um género de estrada que deixa o fundo do recipiente visível é porque o ponto foi atingido.

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