Compota de ananás e gengibre

Name: Compota de ananás e gengibre
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 Kg ananás; 25 g gengibre; 500 g açúcar; 1 pau de canela; 1,5 dl água

Outro

Muito Fácil

20 min

327 Kcal

Ingredientes

1 Kg ananás
25 g gengibre
500 g açúcar
1 pau de canela
1,5 dl água

Custo estimado: 2.88€ (0.36€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura10 min

Descascar o ananás e cortar em pedacinhos.
Cortar o gengibre em rodelas para um tacho. Junte o açúcar o pau de canela e verta a água.
Leve ao lume mexendo e deixe ferver, por 2 minutos, em lume brando.
Acrescentar os pedaços de ananás e deixar ferver novamente em lume brando, mexendo de vez em quando, durante 5 minutos.
Decorrido o tempo, retire do lume, elimine o pau de canela e o gengibre e triture o ananás.
Leve de novo a lume brando, até obter ponto-estrada.