Gengibre em calda

Ingredientes

• 1 kg de gengibre fresco
• 8 xicaras de chá de açucar refinado
• 3 xicaras de chá de agua

Preparação

• Retire a casca do gengibre raspando com a faca.fatie o gengibre no cortador de legumes
  as fatias devem ficar bem finas, ferva em bastante agua por 3 minutos e escorra,repita novamente a fervura e escorra
  leve ao fogo o gengibre com os outros ingredientes e cozinhe em fogo alto até que a calda engrosse ligeiramente por uns 30 minutos..deixe esfriar para servir.

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