Porque não aproveitar também a casca do abacaxi? A geléia fica maravilhosa e não perde em nada pela mesma feita com a polpa. Uma ótima opção para aproveitar as cascas que normalmente acabam sendo jogadas fora.
Ingredientes
4
Preparação
Lave bem o abacaxi e descasque. Corte em pedaços menores e leve a casca ao fogo com um litro de água.
Deixe ferver por quinze minutos, retire e coe o suco. Acrescente a metade da quantidade do suco de açucar.
Misture bem e leve ao fogo não mexendo mais até que fique em ponto de geléia. (Teste com uma colher, se der fio está pronta.)
Comentários dos membros:
Muito bom