Geléia com casca de abacaxi

Name: Geléia com casca de abacaxi
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: cascas de 1 abacaxi médio maduro;; 1 litro de água;; açucar;

Outro

4 porções

Muito Fácil

30 min

Porque não aproveitar também a casca do abacaxi? A geléia fica maravilhosa e não perde em nada pela mesma feita com a polpa. Uma ótima opção para aproveitar as cascas que normalmente acabam sendo jogadas fora.

Ingredientes

cascas de 1 abacaxi médio maduro;
1 litro de água;
açucar;

Preparação

Preparação20 min

Cozedura10 min

Lave bem o abacaxi e descasque. Corte em pedaços menores e leve a casca ao fogo com um litro de água.
Deixe ferver por quinze minutos, retire e coe o suco.
Acrescente a metade da quantidade do suco de açucar.
Misture bem e leve ao fogo não mexendo mais até que fique em ponto de geléia. (Teste com uma colher, se der fio está pronta.)

CClaucmichel