Frango guisado com molho de mostarda

Ingredientes

• Um destes dias deu-me a vontade de comer frango... mas não me apetecia das maneiras habituais...apetecia-me algo diferente! Depois de muito pesquisar aqui pela net, acabei por ter umas ideias e então lá fui eu para a cozinha.
• Daí saiu mais um improviso que acabou por resultar muito bem! Ficou aprovado, tanto por mim como pelo meu homem! ;)

Então fiz assim:

Ingredientes:

• 1 frango
• 1 cebola
• 2 alhos
• 1 dl de óleo
• Sal e pimenta q.b.

Para o molho:

• 30 gr de margarina
• 2 colheres (sopa) bem cheias de farinha
• 0,5 l de leite
• 1 colher (sopa) bem cheia de maionese
• 2 colheres (sopa) bem cheias de mostarda
• Sal e pimenta preta q.b.

Preparação

• Comece por fazer o molho: Num tacho deite a margarina e leve ao lume a derreter. Assim que estiver derretida deite a farinha e mexa muito bem. Aos poucos vá deitando o leite, mexendo sempre com um batedor de varas, para que o molho não ganhe grumos. Tempere com sal e pimenta e deixe ferver, até ficar um creme grosso. Adicione, por fim, a maionese e a mostarda e misture tudo muito bem. Retire do lume e reserve.
  Depois o frango: Corte o frango em pedaços pequenos e lave-os muito bem. Num tacho deite a cebola e os alhos picados e o óleo. Leve ao lume até que a cebola fique loira. Nessa altura misture o frango, tape e deixe cozer, mexendo de vez em quando para que não pegue.
  Assim que este estiver cozido, misture-lhe o molho de mostarda e misture tudo muito bem.
  Sirva com um arroz branco de manteiga ou, se preferir, umas batatas fritas.
  
  Bom apetite!

Perguntas

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