A preparação é bem simples, lavam-se as batatas e espetam-se com uma faca afiada cerca de 4 vezes de cada lado, e vão ao forno num tabuleiro a 200 graus por cerca de 40 a 50 minutos.
Quando as batatas estão cerca de 5 minutos de distancia a estarem prontas, uma frigideira ao lume com um pouco de azeite e la dentro o rosmaninho, tempero (sal e pimenta preta), e o piripiri mais as chipolatas, e vá dando voltas ate estas estarem douradas.
Remova as batatas do forno corte-as ao meio, e com uma colher remova a batata e numa tigela, adicione um pouco de manteiga, leite, noz moscada e o queijo ralado, corte as salsichas ao meio ponha de da pele com o recheio de batata, ponha la as salsichas encha com o resto do recheio de batata e vai ao forno mais uns 5 minutos mais se quer dourado. Eu estava com muita fome então não dourei.
Serve no prato com a salada mista, com um pouco de azeite por cima, sal e azeite balsâmico. Uma delicia bem simples. Para um jantar sem stress.
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