Frango no forno com molho de iogurte e ervas com lemon curd

Preparação

• Coloque todos os ingredientes num copo medidor, misture bem e pique tudo com uma varinha mágica. Reserve.
• Frango:
  Lave bem o frango e ponha-o dentro de um recipiente fundo. Disponha o molho por cima do frango e deixe-o marinar durante 4h.
• Findo este tempo, pré-aqueça o forno a 180c e ponha o frango num tabuleiro de ir ao forno.
• Disponha as batatas e os cogumelos a volta do frango e regue com o molho.
• Leve ao forno durante 50m ou ate estar pronto.