Maçã do amor
Ingredientes
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Preparação
- Lave as maças, seque-as e espete no palito.
- Leve ao fogo o açúcar e a água, mexa somente para misturar. Não deve ficar mexendo.
- Quando começar a ferver, coloque o vinagre e deixe sempre o fogo alto.
- A calda estará no ponto de passar as maçãs quando começar a ficar com cor de guaraná e o cheiro de vinagre tiver dado lugar ao cheiro de calda queimada.
- Junte o Cremor de Tártaro e o corante. Banhe as maçãs uma a uma. Espete em um isopor e aguarde secar.
- A calda que sobra não pode ser reaproveitada. Embale em celofane. Em dias frescos, pode durar até 3 dias.
