Maçã do amor do petitchef
Original dos Estados Unidos da América, a maçã do amor é o doce que não pode faltar nas festas juninas / festas populares e feiras de carrosséis como a Feira de Março ou a Feira de São Mateus em Portugal. O melhor para esta receita é utilizar maçãs biológicos de modo a não ter pesticidas sobre a pele, pois este doce come-se com a pele. Há quem substitua o caramelo por chocolate, se for mais guloso também é uma boa opção, experimente das duas formas.
Ingredientes
Preparação
Depois de lavar muito bem as maçãs, espetar um espeto em cada uma delas.
Numa panela, em fogo alto, juntar o açúcar, um pouco de água e algumas gotas de corante.
Quando o açúcar começar a ficar em caramelo, desligue. Ele não deve ficar duro.Passar rapidamente as maçãs pelo caramelo, de modo a que fiquem completamente cobertas. Deixar repousar sobre papel vegetal / manteiga.
Caso o caramelo começar a ficar duro, leve novamente ao lume.Quando frias, estarão prontinhas a degustar !
Dicas e Conselhos
Qual é a origem da maçã do amor?
A maçã do amor é um doce tradicional dos Estados Unidos, muito popular em festas juninas e feiras de carrosséis em Portugal.
Posso usar maçãs não biológicas para esta receita?
Embora seja possível, é recomendado usar maçãs biológicas para evitar pesticidas, já que a casca é consumida junto com o doce.
É possível substituir o caramelo por chocolate?
Sim, muitas pessoas optam por usar chocolate em vez de caramelo, oferecendo uma deliciosa variação para os amantes de doces.
Qual é o tempo total de preparo da maçã do amor?
O tempo total de preparo é de apenas 10 minutos, tornando esta receita muito rápida e fácil de fazer.
Como evitar que o caramelo fique duro?
Para evitar que o caramelo endureça, é importante desligar o fogo assim que ele começar a caramelizar e, se necessário, aquecê-lo novamente antes de cobrir as maçãs.
Nutrição
- Glícidos: 66.8g
- Gord total: 0.2g
- Gord.sat.: 0.1g
- Proteínas: 0.5g
- Fibras: 2.9g
- Açúcar: 66.5g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 16
Eletrodomésticos
Perguntas
Título da receita
Comentários
anonymous
Gostei
anonymous
Muito bom
anonymous
AMEI, MUITO PRATICO
anonymous
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