Patê suave de camarão

Ingredientes

• 1 Kg de camarões pequenos e limpos (eu já os compro congelados);
• panela de água fervente
• queijo catupiry a gosto (aproximadamente 04 colheres de sopa, cheias);
• meio limão;
• sal e pimenta do reino a gosto e,
• salsinha bem picadinha.

Preparação

• 1) cozinhe os camarões na agua fervente, rapidamente, até ficarem rosados e macios - aproximadamente 3 minutos.
  2) retire da agua e coloque na agua fria para interromper cozinmento;
  3) pique os camarões no tamanho que desejar (eu gosto bem pequenos);
  4) acrescente o limão, o sal, a pimenta do reino e a salsinha e misture muito bem;
  5) por ultimo acrescente o catupiry misturando bem até chegar na cremosidade que deseje.
  6) Pode ser servido até como entrada com salada verde, mas eu sirvo como patê com torradas e vários tipos de pães.

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