1) cozinhe os camarões na agua fervente, rapidamente, até ficarem rosados e macios - aproximadamente 3 minutos. 2) retire da agua e coloque na agua fria para interromper cozinmento; 3) pique os camarões no tamanho que desejar (eu gosto bem pequenos); 4) acrescente o limão, o sal, a pimenta do reino e a salsinha e misture muito bem; 5) por ultimo acrescente o catupiry misturando bem até chegar na cremosidade que deseje. 6) Pode ser servido até como entrada com salada verde, mas eu sirvo como patê com torradas e vários tipos de pães.
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