Petitchef

Bacalhau gratinado com mostarda - dia amarelo

Prato Principal
4 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
3 postas de bacalhau

1 cebola grande

1 cabeça de alhos

3 colheres de sopa de mostarda de Dijon

10 azeitonas pretas descaroçadas e partidas em pedaços

1 colher de sopa de margarina

1 colher de sopa de farinha

6 batatas médias

2 ovos cozidos

1/2 copo de leite

1/4 queijo de cabra

1/4 copo de água da cozedura do bacalhau

Sal e pimenta

Azeite

Preparação

  • Comece por cozer o bacalhau, as batatas descascadas e os ovos. Desfie o bacalhau e reserve a água.
  • Numa panela grande, coloque a cebola cortada em rodelas finas, os alhos picados e o azeite. Quando a cebola estiver a ficar transparente junte o bacalhau desfiado.
    Tempere com pimenta e sal, se necessário.
  • Num recipiente de barro coloque as batatas já cozidas e cortadas em rodelas. Por cima coloque o refogado do bacalhau.
  • Entretanto faça o molho amarelo: derreta a margarina, junte a farinha e mexa. Vá acrescentando aos poucos a água de cozer o bacalhau e o leite, mexendo sempre para não formar grumos. Junte a pimenta, o sal , os ovos picados, o queijo, as azeitonas e a mostarda. Leve ao forno a gratinar e sirva com uma salada verde.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Bacalhau com Natas do PetitChef
Bacalhau com Natas do PetitChef
6 porções
1h5m
Médio
4.4 / 5
Receita Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado
Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado
2 porções
15 min
Muito Fácil
3.3 / 5
Receita Bacalhau em Papelote (mais saudável)
Bacalhau em Papelote (mais saudável)
2 porções
40 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Bacalhau gratinado com camarão
Bacalhau gratinado com camarão
4 porções
55 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Bacalhau gratinado com camarão na yammi
Bacalhau gratinado com camarão na yammi
4 porções
Médio
4.6 / 5
Receita Bacalhau gratinado com Camarão e Bechamel
Bacalhau gratinado com Camarão e Bechamel
2 porções
50 min
Médio
4.4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Dia do Pai: Um bom momento com o PapáDia do Pai: Um bom momento com o PapáAs receitas imperdíveis com MozarelaAs receitas imperdíveis com MozarelaAs 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual a pior situação?
Voto