Bacalhau gratinado com mostarda - dia amarelo

Name: Bacalhau gratinado com mostarda - dia amarelo
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 postas de bacalhau; 1 cebola grande; 1 cabeça de alhos; 3 colheres de sopa de mostarda de Dijon; 10 azeitonas pretas descaroçadas e partidas em pedaços; 1 colher de sopa de margarina; 1 colher de sopa de farinha; 6 batatas médias; 2 ovos cozidos; 1/2 copo de leite; 1/4 queijo de cabra; 1/4 copo de água da cozedura do bacalhau; Sal e pimenta; Azeite

Prato Principal

Muito Fácil

50 min

496 Kcal

Receitas semelhantes

Preparação

Preparação15 min

Cozedura35 min

Comece por cozer o bacalhau, as batatas descascadas e os ovos. Desfie o bacalhau e reserve a água.
Numa panela grande, coloque a cebola cortada em rodelas finas, os alhos picados e o azeite. Quando a cebola estiver a ficar transparente junte o bacalhau desfiado.
Tempere com pimenta e sal, se necessário.
Num recipiente de barro coloque as batatas já cozidas e cortadas em rodelas. Por cima coloque o refogado do bacalhau.
Entretanto faça o molho amarelo: derreta a margarina, junte a farinha e mexa. Vá acrescentando aos poucos a água de cozer o bacalhau e o leite, mexendo sempre para não formar grumos. Junte a pimenta, o sal , os ovos picados, o queijo, as azeitonas e a mostarda. Leve ao forno a gratinar e sirva com uma salada verde.