Bacalhau gratinado com mostarda - dia amarelo

Ingredientes

• 3 postas de bacalhau
• 1 cebola grande
• 1 cabeça de alhos
• 3 colheres de sopa de mostarda de Dijon
• 10 azeitonas pretas descaroçadas e partidas em pedaços
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de farinha
• 6 batatas médias
• 2 ovos cozidos
• 1/2 copo de leite
• 1/4 queijo de cabra
• 1/4 copo de água da cozedura do bacalhau
• Sal e pimenta
• Azeite