Batatas Gratinadas ao Molho de Champignon

Preparação

• Colocar as batatas cozidas e cortadas em metades, numa forma devidamente untada.
  Dispersar os tomates aleatoriamente, por entre as batatas.
  Colocar fatias finas de queijo provolone entre as batatas e os tomates.
  Temperar tudo com sal e orégano.
  Por cima de tudo, coloque o molho de champignon, pimenta do reino e queijo ralado.
  Gratinar por 20 minutos, no forno a 250 graus.
  
  Para servir, acompanhe com chucrute, coloque pimenta do reino por cima e azeite de oliva.
  
  Para quem come carne, bacon fritinho em cima deve ficar maravilhoso.... Há um bacon de soja granulado, que também serve.
  
  Bom proveito!
  p.s. as fotos foram tiradas antes de gratinar. Depois que gratinou, eu estava tão esfomeada que esqueci de tirar as fotos!