Pizza havaiana

Ingredientes

Massa:

• 300 ml de água
• 20 g de leite em pó
• Sal q.b.
• 450 g de farinha de trigo
• 15 g de açúcar
• 30 g de fermento de padeiro ou uma saqueta de fermipan
• 20 g de óleo vegetal
• 35 g de manteiga ou margarina

Recheio:

• Molho de tomate e basílico já preparado Pingo Doce
• Bacon
• Fiambre
• Queijo mozzarella ralado
• Ananás em calda
• Óregãos

Preparação

• Colocar a água no copo da Bimby e programar 1 minuto à velocidade 4 à temperatura 100 °C. Juntar o fermento, o açúcar, o sal e o leite em pó e seleccionar mais 30 segundos à velocidade 4.
• No final do tempo deixar descansar 2 minutos acrescentando depois o óleo e programar 30 segundos à velocidade 4. Adicionar a farinha e seleccionar mais 5 minutos à velocidade Espiga.
• Retirar a massa, dividir em 3 partes e estender cada uma delas formando um círculo deixando as bordas um pouco mais grossas.
• Deixar levedar durante 2 horas num local morno.
• Recheio:
  Pincelar cada rodela de massa com o molho de tomate e basílico e dispor por cima a gosto os restantes ingredientes terminando com o queijo mozzarella e os óregãos secos.
• Vai ao forno pré-aquecido a 180 °C até o queijo começar a borbulhar.

Perguntas

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