Strogonoff sem gordura www.ouiouisaudavel.com

Prato Principal

4 porções

Médio

40 min

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Há muito que deixei de cozinhar com gordura. Os refogados são feitos com água e, acreditem, ficam igualmente saborosos! Comprei peitos de frango para fazer strogonoff. Adaptei a receita, não usei natas nem azeite e ficou delicioso. Coloquei tudo em cru na wok e cozinhei lentamente. No final, tudo apuradinho e de comer e chorar por mais!

Ingredientes

• 4 peitos de frango cortados às tiras
• 2 cabeças de alho picado
• 1 cebola às rodelas
• 1 tomate maduro
• 1 c. café de pimentão doce
• meio copo de vinho branco
• meio copo de água
• salsa e flor de sal a gosto

Preparação

• Dispor na wok (ou num tacho) todos os ingredientes e misturar.
• Levar ao lume e quando ferver colocar no mínimo, mantendo a fervura.
• Mexer de vez em quando.
• Depois de cozido, retificar temperos caso seja necessário.
• Servir com uma salada ou com um hidrato de carbono integral (arroz ou massa).

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