Petitchef

Macarrão primavera

Prato Principal
2 porções
15 min
8 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 2
250 g de macarrão fusilli ou o de sua preferência

5 colher sopa de azeite

1/2 cebola grande picada ou 1 pequena

2 dentes de alho fatiados

2 tomates bem vermelhos s/ pele e s/ semente

2 colher chá de colorau

1 xícara de brocólis cozido e picado em pedaços pequenos

1/4 xícara da água do cozimento do macarrão

sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Reserve a massa e 1/4 de xícara da água do cozimento.
  • Em uma panela aqueça o azeite e frite a cebola e o alho até ficar transparente.
  • Junte o colorau e deixe fritar um pouco.
  • Acrescente o tomate e deixe ferver em fogo baixo até que ele vire um purê.
  • Junte o brocólis picado, a água reservada e mexa bem. Deixe ferver por uns minutinhos.
  • Coloque sal e pimenta a gosto, mexa e sirva em seguida.

Fotos

Macarrão primavera, foto 1Macarrão primavera, foto 2




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