Petitchef

Macarrão de roça

Prato Principal
2 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

Preparação

  • Coloque a água que vai cozinhar a massa ferver.
  • Aqueça uma panela de ferro e acrescente o óleo, a cebola e o alho. Refogue até a cebola caramelar. Junte o Pomarola, o extrato de tomate e o açúcar e cozinhe por 3 minutos.
  • Junte o pedaço de pimentão, a pimenta ardida e a pimenta do reino, os cubos de caldo e a água e cozinhe, com a panela tampada até reduzir.
  • Cozinhe a massa em água fervente salgada. O bucatini demora cerca de 10 minutos para ficar pronto.
  • Retire o pimentão e descarte.
  • Acerte o sal do molho e cubra a massa com esse molho.

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