Receita em vídeo - como fazer 4 molhos para macarrão em 10 min (para congelar!)

Ingredientes

Para a base:

• Carne Moída - 500 gr
• Cebola - 2
• Tomate - 3
• Polpa de tomate (quando necessário) - 350 gr. Caso você prefira mais molhado, acrescente mais.
• Sal e pimenta do reino a gosto

Preparação

• Modo Preparo da Base:
  
  Doure a carne. Acrescente a cebola e frite levemente. Tempere com sal e pimenta do reino.
• Molho 1
  
  Champignons (cogumelos) - 150 gr
  Polpa de tomate - 200 gr (ou a gosto)
  1/4 da Base de Carne moída
  
  Modo de preparo:
  
  Doure os champignons e acrescente a base. Acrescente a Polpa de Tomate. Corrija o sal.
• Molho 2
  
  Azeitonas pretas - 50 gr
  Cebolinha - 50 gr
  Polpa de tomate - 150 ml (ou a gosto)
  1/4 da Base de Carne moída
  
  Modo preparo:
  
  Acrescente as azeitonas e a cebolinha à base do molho. Frite levemente e acrescente a polpa de tomate. Corrija o sal.
• Molho 3
  
  Creme de leite - 100 ml
  Mostarda picante - 1 colher sopa (ou a gosto)
  1/4 da Base de Carne moída
  
  Modo preparo:
  
  Acrescente o creme de leite à base do molho. Coloque a mostarda. Cozinhe por 5 min (fogo baixo). Corrija o sal.
• Molho 4
  
  Shoyo chinês - 50 ml
  Pimenta doce - 10 ml (ou a gosto)
  1/4 da Base de Carne moída
  
  Modo de preparo:
  
  Acrescente o shoyo e a pimenta na base do molho. Cozinhe por 2 min. Corrija o sal.
• Coloque em sacos para congelar ou Tupperware. Dura tranquilo 3 meses no freezer. Quando quiser descongelar, coloque no microondas por 2 min ou numa panela com um pouco de água.
• Viram como foi fácil? Fizemos 4 molhos para macarrão no mesmo dia, economizando tempo e dando praticidade no dia que você não tem muito animo de cozinhar.

Perguntas

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