Creme de espinafre e brócolis

Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 300 ml de leite
• 1 folha de louro
• 30g de queijo gouda ralado na hora no ralo grosso
• 1/3 de maço de espinafre
• Cerca de 6 floretes grandes de brócolis

Preparação

• Novamente, não fazer fotos do do creme.
• Não dá mesme para cozinhar e tirar fotos nesse momento.
• Promete que faço outro dia, com marido em casa para fotografar.
• Mas tem segredo não: derreta a manteiga em uma panela e depois acrescente a farinha.
• Mexa bem com um fouet por 2 minutos e acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre.
• Coloque a folha de louro e deixe no fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando .
• No final do cozimento, acrescente o queijo, mexa por uns 30 segundos e apague o fogo.
• Tire as folhas de louro e coloque um tantinho de noz-moscada, sal e pimenta do reino.

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