Creme de espinafre e brócolis

Name: Creme de espinafre e brócolis
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 300 ml de leite; 1 folha de louro; 30g de queijo gouda ralado na hora no ralo grosso; 1/3 de maço de espinafre; Cerca de 6 floretes grandes de brócolis

Outro

4 porções

15 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
300 ml de leite
1 folha de louro
30g de queijo gouda ralado na hora no ralo grosso
1/3 de maço de espinafre
Cerca de 6 floretes grandes de brócolis

Preparação

Novamente, não fazer fotos do do creme.
Não dá mesme para cozinhar e tirar fotos nesse momento.
Promete que faço outro dia, com marido em casa para fotografar.
Mas tem segredo não: derreta a manteiga em uma panela e depois acrescente a farinha.
Mexa bem com um fouet por 2 minutos e acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre.
Coloque a folha de louro e deixe no fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando .
No final do cozimento, acrescente o queijo, mexa por uns 30 segundos e apague o fogo.
Tire as folhas de louro e coloque um tantinho de noz-moscada, sal e pimenta do reino.

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