Petitchef

Manga flambada

Sobremesa
4 porções
15 min
2 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
1 manga madura, porém firme

1/3 copo de conhaque

sorvete de creme

cascanha-do-pará finamente picada

Preparação

  • Descasque e corte em cubos a manga.
  • Aqueça a frijideira, coloque as mangas e, em seguida, o conhaque.
  • Incline a frigideira de tal forma que o líquido entre em contato com o fogo para iniciar o processo de flambagem.
  • Entre as labaredas de fogo, mexa - com CUIDADO - até o fogo se extinguir.
  • Sirva com sorvete de creme e farofa de castanha-do-pará.




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